Jouluna olemme todennäköisesti hemmotelleet itseämme runsailla ruoilla, makeisilla ja leivonnaisilla. Muutaman päivän herkuttelun jälkeen on hyvä aika harkita terveellisempää ruokavaliota. Tämä artikkeli keskittyy niin sanottuihin superruokiin, eli ravintoarvoltaan korkealaatuisiin elintarvikkeisiin.

Mitä superruoka oikeastaan ​​on? Todellisuudessa ravitsemuksellisesta näkökulmasta ei ole olemassa mitään "superruokaa". Se on itse asiassa markkinointitermi ravinnepitoisille ruoille, joiden väitetään vaikuttavan positiivisesti terveyteen. On tärkeää ymmärtää, ettei ole olemassa yhtä ainoaa ruokaa, joka olisi avain hyvään terveyteen tai sairauksien ehkäisyyn. Superruoka on kuitenkin yleisesti käytetty termi tietyntyyppisistä ruoista, joten tarkastellaanpa joitakin helposti saatavilla olevia terveellisiä vaihtoehtoja.

Maastohiihto.comissa valitsivat kahdeksan yleistä, säännöllisesti nautittua ruokaa, jotka todellakin sopivat niin sanottuun superruokakategoriaan.

Tummanvihreät lehtivihannekset ovat erinomainen ravintoaineiden lähde, kuten folaattia, sinkkiä, kalsiumia, rautaa, magnesiumia, C-vitamiinia ja kuitua. Ne voivat mahdollisesti vähentää sairauksien, kuten sydänsairauksien ja tyypin 2 diabeteksen, riskiä. Ne sisältävät myös runsaasti tulehdusta ehkäiseviä yhdisteitä, joita kutsutaan karotenoideiksi, jotka voivat suojata tietyntyyppisiltä syöviltä. Joitakin tunnettuja lehtivihreitä ovat lehtikaali, lehtimangoldi, lehtikaalinlehdet, nauriinlehdet ja pinaatti.

Marjat ovat ravitsemuksellisesti täynnä vitamiineja, kivennäisaineita, kuituja ja antioksidantteja. Niiden vahva antioksidanttikapasiteetti on yhdistetty sydänsairauksien, syövän ja muiden tulehdustilojen riskin vähenemiseen. Marjat voivat myös olla tehokkaita erilaisten ruoansulatus- ja immuunijärjestelmän häiriöiden hoidossa perinteisten lääkkeiden ohella. Yleisiä marjoja ovat vadelmat, mansikat, mustikat, karhunvatukat, karpalot, herukat, lakat ja niin edelleen.

Munat ovat historiallisesti olleet kiistanalaisia ​​ravitsemusmaailmassa niiden korkean kolesterolipitoisuuden vuoksi, mutta ne ovat edelleen yksi terveellisimmistä ruoista. Kokonaiset kananmunat ovat runsaasti ravintoaineita, kuten B-vitamiineja, koliinia, seleeniä, A-vitamiinia, rautaa ja fosforia. Ne ovat myös täynnä korkealaatuista proteiinia ja sisältävät kaksi tehokasta antioksidanttia, zeaksantiinia ja luteiinia, jotka ovat hyödyllisiä silmien terveydelle.

Pähkinät ja siemenet sisältävät runsaasti kuitua, kasviproteiinia ja sydänterveellisiä rasvoja. Ne sisältävät myös erilaisia ​​kasviyhdisteitä, joilla on tulehdusta ja antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka voivat suojata oksidatiiviselta stressiltä. Tutkimukset viittaavat siihen, että pähkinöiden ja siementen nauttimisella voi olla suojaava vaikutus sydänsairauksilta. Yleisiä pähkinöitä ja siemeniä ovat:

• Mantelit, pekaanipähkinät, pistaasipähkinät, saksanpähkinät, cashewpähkinät, parapähkinät, macadamiapähkinät.
• Maapähkinät ovat teknisesti palkokasveja, mutta niitä pidetään usein pähkinöinä.
• Auringonkukan-, kurpitsan-, chian- ja pellavansiemenet.

Valkosipuli on kasviperäinen ravinto, joka on läheistä sukua sipulille, purjolle ja salottisipulille. Se on hyvä mangaanin, C-vitamiinin, B6-vitamiinin, seleenin ja kuidun lähde. Se on suosittu ruoanlaittoaine sen ainutlaatuisen maun vuoksi, mutta sitä on käytetty myös lääkinnällisiin tarkoituksiin vuosisatojen ajan. Tutkimukset viittaavat siihen, että valkosipuli voi tehokkaasti alentaa kolesterolia ja verenpainetta, tukea immuunijärjestelmää ja ehkäistä tiettyjä syöpiä.

Oliiviöljy uutetaan luonnollisesti oliivipuiden hedelmistä, ja se sisältää runsaasti kertatyydyttymättömiä rasvahappoja (MUFA) ja polyfenolisia yhdisteitä. Oliiviöljyn sisällyttäminen ruokavalioon voi vähentää tulehdusta ja sairauksien, kuten sydänsairauksien ja diabeteksen, riskiä. Se sisältää myös antioksidantteja, kuten E- ja K-vitamiineja, jotka voivat suojata oksidatiivisen stressin aiheuttamilta soluvaurioilta.

Lohi on uskomattoman ravitseva kala, joka on täynnä terveellisiä rasvoja, proteiinia, B-vitamiineja, kaliumia ja seleeniä. Se on yksi parhaista omega-3-rasvahappojen lähteistä, joilla on lukuisia terveyshyötyjä, kuten tulehduksen vähentäminen. Lohen lisääminen ruokavalioon voi myös vähentää sydänsairauksien ja diabeteksen riskiä. Lohen ja muiden merenelävien mahdollinen haittapuoli on kuitenkin niiden mahdollinen sisältämä raskasmetalleja ja muita ympäristömyrkkyjä.

Avokado on erittäin ravitseva hedelmä, joka usein luokitellaan vihannekseksi kulinaarisessa maailmassa. Se on täynnä ravintoaineita, kuten kuitua, vitamiineja, mineraaleja ja terveellisiä rasvoja. Oliiviöljyn tavoin avokado on runsaasti kertatyydyttymättömiä rasvoja (MUFA). Avokadon syöminen voi vähentää sydänsairauksien, diabeteksen, metabolisen oireyhtymän, tiettyjen syöpien ja kehon tulehduksen riskiä.

Kuten näet, näiden superruokien löytäminen paikallisesta ruokakaupastasi store ei ole niin vaikeaa, ja voit helposti parantaa suorituskykyäsi ja vahvistaa terveyttäsi syömällä säännöllisesti näitä ruokia. Kun valmistaudut tulevaan hiihtokauteen tai mihin tahansa edessä olevaan haasteeseen, varmista, että nämä kahdeksan superruokakategoriaa ovat lautasellasi, ja nauti uudesta "Super-sinusta"!

Lue lisää harjoittelusta ja ravinnosta osoitteessa Proxcskiing.com